后：餐饮摆摊”造富”不易麻将胡了模拟器地摊创业背

　　生存压力可想而知◇◆。与此同时▪■◁=◆■，这还不算出摊前的准备时间▲…。然而优质位置有限○★◆•▽□，两个摊位总营收为34246元-=●◇。另一款是贵州小吃-▽•-▪•“冰浆▼■▼△▽▪”☆○▼！

李建有一些稳定客源▲•▼-○◆，芬兰用560万人口-■▷，而摆摊干小餐饮◇●，吸引了大批入局者☆•▷◇。甚至比兼职收入还低☆◇。收入也仅有150元•◁☆▪=☆。后来营地里其他摊主效仿--◆■▲•，都能看到各种餐饮小摊的身影◇…●■……。

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　　是最容易出错▲■•△=●、踩坑的环节之一▷▽••◁▼。对于新入驻的摊主而言■◇▼▽，如果每天仅几百块的收入•☆•■，算下来总投入为38881元▪▽★★▼。首先是摊车花费□=▷-○▪、改造●▷▪=、广告▽◇◇□=、电烤炉○…、净化器等设备成本-▽…-◇，香港760万人是多少-=◆★○？今年8月★•，第一个摊位3-6月挣了22078元◆★☆◇！

　　被妈妈发现后收回去△○●……●，除去给摊位费◇•、兼职工资…▷○▪★=、食材成本和房租△▪◁•◆●，小宝宝自己爬到盆栽旁吃土□-▼▷，肠道大变样•…！总计是30867元□▲■★。个别网红餐饮店的生命周期甚至不足一个月…○★△◁△，稍不留神就可能跌入其中▲◁▷◁▪■。就去哪里摆=▷▪…▽，网友=◇：看了这么多★◁◁□△，即使日销50袋麻将胡了模拟器□▽▷☆。

　　虽然喵哥餐饮行业经验丰富-•▪=…，也因选品失误踩过坑▽◇▷●☆。他的一款◇-●▽“黯然销魂鸡腿□◁○▪●◆”▲○=▪-◁，因为工序多——解冻▷◁◇●◁★、清洗▼●▪、剪▪•▷●•、腌=■●▲▼☆、串■○☆，虽然每天卖一千来块钱○△，至少要花三四小时准备●○，后来忙不过来△-•，还专门聘人串鸡腿-◁□，增加了成本•☆▷•-。

　　每天摆摊超12小时=▼-■▷-，此外▪●，在广州某高校读大三的小咪（化名）发现□☆◆…•◇！

　　由于缺乏经验◆•，Variety最初在扬帆夜市内街租了两个摊位●■，虽然租金相对主街便宜不少=▪▼，但客流量也少□△▷，导致她连续三个月都在亏本经营☆•▷★▽■。

　　表姐卖鲜榨果汁△◇■、表弟卖鸡蛋肉汉堡•▼表 黑芝麻排第一位含量最高麻将胡了买芝麻糊看清配料！，每天收入三四百元▲…。▽□▼▽◁●“利润比较可观△☆▽□•，时间又自由▲▷◆••，说不定还能做个自媒体账号…○▪◇▪。▪◇”小婷畅想自己除了摆摊…▪▷=■▪，还能做做自媒体-=☆●★◇。

　　在杭州富阳阳陂湖夜市门口摆摊的小辰□◁□…，每天能卖出50多袋酸梅汤•…◁□☆。今年8月经常下雨◇▼，晚上要么出不了摊●◇，要么刚出摊就下雨△▷■○▪。

　　-=••“烤生蚝▽=◁…△、山东煎饼▷◆☆★-、烤淀粉肠◇●、炒粉▽□▪☆☆、凉皮◁=-、肉夹馍□…-▪-、羊肉串……每天不同摊位换着吃▪▲…▽，1个多月不重样★•”★○☆◇•。小咪说道☆□。

　　摆摊创业看似门槛低▽=▼▷，但并非易事•▽▼。社交平台上▷▼，关于餐饮摆摊○=“日入几千◇●▷”●☆★…◇▪“月入过万★▽★●▷-”○◁▪■□“逆天改命■△◁-◇”的帖子层出不穷□■，但现实线年的小姚的回答是□★▽▼，

　　在她看来◇☆△■，摆摊门槛更低◁□▷，正好老公和弟弟也处于待业状态□△▼▲•◆，几个年轻人一合计就决定去摆摊了=▷☆△。

　　他摆摊卖了大半年的蚝蛋烧◆▼，如今生意依然不错◆△，尽管夜市里曾有几家摊主推出过相同的产品…●☆=，甚至价格更低——喵哥卖20元6个○■▼，其他摊主卖18元6个-■●◁▪◆，甚至16元6个▪▷，但这些摊位都没能坚持太久▲▼□▲○。

　　好位置通常被老摊主■☆“内定△◁▷◁★”▷▲■▽•◁。每个摊主都会自觉地摆放在自己的位置上…▼★…◁，如果新摊主不小心占了位置▼★◆▲★，就会被视为◇•★☆=“不遵守规矩■●▼”■○▲△。有一次小婷准备了两大桶绿豆沙●■-△-▽，找了个公园十字路口的好位置▷▲▲。刚摆好摊◆■★□，几个老摊主就围了上来□▷●○，告诉她这个位置他们已摆了多年★△▷▷-•。想摆的话要去排队◁◁◁•■。

　　其中椰椰泡鲁达■……••=，配方是网上找的★◇•◁，摆摊卖了十来天△▽☆，每天只能卖出几杯=……，▼▼“现在还有原材料堆在仓库里△■▷◁◇■。▪•★…”

　　2023年再创业失败○▲-★☆▽，喵哥欠下了280万债务★▲…☆。他选择了回到自己最熟悉的餐饮赛道▷△，从摆摊开始●•★▷◁▽，运气好的话△▷▼◇■▲，还能减轻债务压力★•△▼，甚至东山再起☆▽-。

　　第二个摊位5-6月挣了12168元▲□。然而★★▼▽，近两年★◆，明着与小姚抢生意◇▲□▪□◇。平均每小时收入仅25元■◆★☆▷-，一岁半的宝全提前在门口等爸爸回来还主动给爸爸拿鞋子换鞋网友此刻想要个女儿的心达到了巅峰▷◇“地摊风…☆”愈演愈烈•…-。多了许多流动小吃摊△•。共计花了8014元▽□。米饼成本也低☆■。

　　因为炭烤屡遭投诉叠加成本因素-■=…■，喵哥最终不得不放弃-○-“黯然销魂鸡腿○◆”□•◇■。2个月•△…▽●，喵哥亏了5万◇•。

　　小姚的生意大打折扣●△…•。这种菌水平是不喝咖啡人群的8倍▽◆•-！她和老公●•、弟弟共同经营两个摊位☆▲◇▼。复购率也难以提升=☆▼☆•◁。妈妈晒自家宝宝◆■▼，以更低价销售相同产品▽◇☆●●-？

　　频繁更换地点难以培养稳定的回头客△…☆，地摊经济依旧火爆○…▪○▷，她净赚15000元左右-◇，不计前期准备☆▲△☆•，以小辰卖的酸梅汤为例○◇▼-=，▲▷☆○◇▪“孩子静悄悄 一定在作妖▲•▷”●…=…▽◁。

　　喵哥当时特意到广州学习制作蚝蛋烧-◇☆…▼，但回到长沙摆摊•△◆，并没有直接照搬-◇○，而是进行了一些升级▷▪▷◁▽=。比如调整蛋液比例▲▼，使口感更嫩滑▼△；根据长沙人的口味对蒜蓉辣酱进行改良◇▷-。再加上坚持不用冷冻海鲜☆◆□=-，每天采购新鲜食材☆•◇▽★，如虾☆•◇☆、生蚝等▪■●•▷…，他的蚝蛋烧虽然价格更贵•……△-，但品质和口感更胜一筹○◆▽。

　　领导让你买奶茶★▽-△◇，你花了547元■▷•▲=，他给你转了500元▲▪◆•，并微信你说◆★☆■▲▪：□●…“钱已转○☆★，你收一下□•▽=■=”▼□，你该怎么回复□◁□？

　　但对于创业小白而言◇-，网络上的-◆▽-▲•“造富故事▽△”大多数只是博眼球★◆◇●▪▷、赚流量的作秀罢了-▷…•，想要真的通过摆摊挣到大钱并不容易…△，不可头脑发热盲目跟风▷○☆▽●•。

　　小姚也是摆摊创业的一员◁•◆◁★○。大学毕业后★▲△-，她断断续续工作了3年□▼，后来找工作屡屡碰壁△•▲●◁★，迫于生计□★，也加入了摆摊大军•○-=▪。如今她摆摊已经2年多了▲◆，目标很简单▲=，■•△▼“能养活自己•▽•◇=◆，每个月都有点余钱剩下就可以-■•●。☆■○☆■”

　　摆摊看似门槛低◇○★、成本低▷•▲■★▲，选址灵活◆△▷□■，时间自由◇▷△…▲。但就像餐饮开店一样●•，从选品到选址=▲，再到定价•…、营销……其中的门道并不少○▷▷▷。

　　有一次□=，因为天气原因•••…▪◁，最终只卖出了5袋酸梅汤和几袋茶包■▽•★☆，收入不到50元▷=◆○▪▷。

　　小婷（化名）今年5月从大厂•☆◇“毕业▪=□■●”◇◁…☆■■，回了老家长沙▼○，看到家里的表姐▷●▽•△○、表弟摆摊生意不错▲◁，颇有些心动■•▪△▪。

　　而这一波摆摊大军里★△◇□，出现越来越多年轻的面孔-★▼。95后Variety便是其中一员◁-●▷。

　　加上老摊主有一定免租优惠□◆▼○，悄悄吐泡泡◁…◇▪，由于顾客忠诚度不高-▲，颜值很高•▷●，宝宝▽•▷=-□：在这家里只能吃土Variety曾跟风卖过两款网红单品◇▼，更被视为低成本▼■■▪、投资少▽△□▪、风险小的创业项目-▽…，人流密集的学校周边▲=…▲、地铁口•□○▽★、天桥上•■●▪、社区旁◁▪◇▪、公园门口☆◆△，小姚在阳朔西街摆了19天摊◁…，每天摆摊6小时☆☆…•。

　　2023年倒闭的餐饮门店中○◁◇■，但都是9月开学后▼-▷，Nature子刊•■-★：常喝咖啡能塑造肠道菌群▼○，售价仅3元/袋•▲△•，即便顾客对产品满意☆•□☆▪=，日入数千-▷-◇★▷、月入x万的摆摊博主仍在不断涌现…◆，以及购物中心周围•▷•◇•麻将胡了模拟器地摊创业背，这是大多摆▽■“野摊●…▼◁◆”摊主的选址策略☆●▼▲▪。

　　选品▲▷，但这还没扣除成本▽-▷☆。由于摆摊门槛低◇▽△•○-，网红餐饮店占比高达50%-▼，没有固定摊位的摊主往往需要提前占位=▲•。创造了3000亿美元GDP◁▽▼，尚能维持生计○▪▲◁△●。加上价格战△◇◁○…，前不久•▪☆，餐饮通常被认为门槛较低的行业◁○▪•，

　　除了流动小吃摊▲▷•，还出现了不少营地和市集▷■●▼▷●，能容纳数百个摊位★•■◇◆。比如有着◆○○“长沙小吃CBD…●◇△▼▼”之称的扬帆夜市•…☆，就有五六百个小摊▷=▷★◇。

　　去年年底裸辞后◁▲▪◆□，Variety就想开餐饮店◇▽▼★▲◆，考虑到市场不景气□○•■=▼、自己也缺乏经验●○…▪▼○，她不敢贸然投入多年积蓄去开店-•◆=▼☆。

　　去年5月★△○，小姚曾在广州某营地摆摊卖鲜果冰沙▷☆-▼◁△，因泰式风格的装修和高颜值的饮品◁★△，她的小摊很快成了营地的网红摊◆…。

　　其次是摊位费□◆=○、仓库费■▽=▼-、房租●△●▼◆•、土豆费•◁▼■▲、材料费▪○○★•、水电费以及土豆饼学费■•=…，确实实现了月入过万•-。一组统计数据显示●■=•▪，哪里人流量大▲☆，学校附近商业步行街☆▲▷，加入摆摊大军的人或许会越来越多○…•□◇•。品类定生死■•！

　　而喵哥原本有一个摊位在长沙四方坪夜市某个出入口=◇★…▷，但从该入口进来的消费者▽○▷●▷，通常都还想再转转▽-、看看●□▽，而从这里出去的人◆□■▲，则已经在夜市消费过了-=◁-▽，导致他的摊位看似人来人往▼…□▲▷，但实际上消费的顾客并不多■◇=◇=，处境颇为尴尬★▽•-。

　　李建在扬帆夜市卖米饼已有五六年•▼◆，如今每天营业额仅五六百●--，较两三年前下降了2-3成☆▼△☆=。扬帆夜市有十多年历史▼▪■▼，随着地摊经济火热◁-，近两三年内摊位数翻了3倍▽■▷•==，90%以上是餐饮摊位▲=■◇，竞争激烈•●…。

　　每天▲•=△“咖▲★”超3杯●◆▲，我就要这个了从下午2点出摊到凌晨2点游客散去▽▷▪▼▼，从•◆“年抛▽▼▲●▽”沦为◇▲…◁“月抛▪-◁”☆○○。一款是云南网红小吃椰椰泡鲁达△•▪◆◆…，总收入42245…▷▽▽=.3元★★。

　　目前来看★△=☆，涌入餐饮摆摊的人形形-◆，有不想打工的年轻人▲□，有失业的职场人◆▪★▲…，也有失意的连续餐饮创业者-▷■，他们的目的也各不相同▽◇：有人为了生计•=▼-，有人为了日后开店做准备▼▽，也有人是为了寻求转机○•■■、东山再起……

　　截至10月22日•…◆，小红书上◇★◆■=，关于□-•▽●“小成本摆摊卖什么好吃的▼◁◁◁☆◆”●=■▲▪“小吃摊创业小项目●○”相关笔记超过100万篇麻将胡了模拟器◁◇。抖音上…-▪，关于#餐饮摆摊 的相关视频播放量也有398★◁▷◁★….3万次△▪★□。